2份包邮 云南名特色小吃长条大块包浆豆腐6大片/份送单山蘸水特产

  • 2份包邮 云南名特色小吃长条大块包浆豆腐6大片/份送单山蘸水特产
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    发货地:汉中
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  • 品牌:馋嘴豆豆
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  • 配料表:大豆、水
  • 保质期:10
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:735g
  • 包装方式:散装
  • 品牌:馋嘴豆豆
  • 系列:包浆豆腐
  • 规格:6大片一盒
  • 售卖方式:单品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省
  • 城市:红河哈尼族彝族自治州
  • 套餐份量:3人份
  • 套餐周期:1周
  • 配送频次:1周2次
  • 干货种类:其他
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云南非常受欢迎的食物之一:烤包浆豆腐。包浆豆腐是云南的特色小吃,一般是不到一个指头的厚度,做熟的包浆豆腐外皮完整,但内里却稀如浆,多层次的口感更衬出了豆腐的醇香。包浆豆腐是发酵豆腐,它要发酵断酸,过程也非常将讲究,制作包浆豆腐也就变成了特别考经验、考耐心的手艺。

 

买家疑问解答:包浆豆腐内芯不是纯汁液哦,是类似豆腐脑似的。

1、【臭味】包浆属于发酵型的,不发酵成不了包浆豆腐,闻着臭吃着香”越臭越好吃!生的时候100%会臭哦~

2、【含水、非真空】非真空包装!!!包浆豆腐发酵过程和保存过程中,都需要水泡着保持柔软度,所以袋内100%有水!发酵过程中豆大量产气无法避免,每袋发酵速度都不一样,袋内100%有气,每袋气的多少的程度也不一样!

3、【常温发货】本品发货包装无冰袋无泡沫箱,常温发货!常温发货!常温发货!(重要的事说三遍)介意的亲绕道!

4、【会不会坏】为什么外面买的只能放几天?本店就是厂家,当天做当天发,新鲜、时间就是优势!包浆豆腐需要发酵,发酵是需要时间,本店做出来就封装,又让发酵的时间:用在路上,用在路上,用在路上(重要的事说三遍)!!!所以不会那么容易坏,请放心购买!收到就是刚刚发酵好的了,直接就可以做了吃!外面买的是已经提前几天发酵好的,是保存不了几天的。

5、【退换货】本品保质期短,发出后,不退不换!!!因一旦发出再退回,快递公司有流程,这个过程会很久,比正常快递要久很多,退回根本无法二次销售!有的人连吃的都没有,不要浪费食物,谢谢而且产生多次邮费,不要觉得包邮的,退换不会损失分毫,包邮,不代表实际没有产生邮费,请注意:如买家自己原因导致没有成功签收,发出和退回产生的多次高额邮费一律由买家承担!!!我们严格要求自己不销售二手食品,将心比心,大家都不容易,请不要让卖家辛苦白费,谢谢!所以,只要发出的,不论买家个人任何原因(快递除外),一律不退不换!再次声明:发出后不退不换,计划好自己的收货时间,询问好您的家人,看好以上所有特性,考虑清楚再购买!如有破损,请签收48小时内提供照片,会尽快免费补发,超时不予处理,签收时间以物流信息显示签收为准!

*本品特殊,避免纷争,请大家仔细阅读,拍下即为同意!介意以上条款的请勿购买,谢谢厚爱~!*

生产日期:每天现做现发,保质期从发货当日开始计算。

特别说明:发酵必须3-4天以上,省内提前收到豆腐的亲,放够时间再做了吃哦!

保质期:夏天7-10天。冬天15-20天。收货后请尽快食用。吃不完放保鲜层,勿冷冻。

包装方屎食品袋非真空包装(包装内含水,如需顺丰,只能顺丰陆运,顺丰邮费不包,买家全额自理,不补邮费留言无效)

食用方法:油煎、架子烧烤,铁板烧,煮火锅、麻辣炒蒜苔或者葱花,酱油清蒸等大多数烹饪方法均适合。

【包浆豆腐制作小课堂】
1、油煎:请选择。小火,少油,不需要什么技术。
2、烧烤:炭火架子烧烤,无油,少翻面。(韩国烧烤、铁板烧烤请归为油煎参考1)
3、火锅随意:高兴怎么煮就怎么煮。
4、炸:要点烹饪底子,不然容易炸坏。
5、炒:随意,豆腐做主角也可以,配角也可以,非常终都可拿奥斯卡。
6、蒸:有蒸锅就行,多加点油。
7、烤箱:有烤箱就行。每块中间间隔远一点,否则会56个民族大团结。
制作务必:使用微小火,油适量,少翻面,一面皮硬了再翻一面,尽量只翻两面。观察有抖动,变扁扁的、瘫软无棱角,就是熟透了,只有熟透中间才会嫩嫩的。
勿用电磁炉火力太大。
小技巧:提前约1小时拿出来拆封,晾干表面水分,让表皮干一点,可减少粘锅和破皮。
储存:冷藏保鲜,勿冷冻。不食用勿开封。开封后吃不完一定要加清水泡着保持嫩度,冷藏保鲜,2天内务必食用完。

品名:包浆豆腐

含量:6片/份/大片(每片约5寸屏幕部分那么大)

优惠活动:

1、每份均赠送美味单山蘸水1包。

2、买2份即可包邮,再买其它商品也都包邮。

3、买6份及以上:蘸水双倍赠送。(例如:6份豆腐即送12包蘸水,10份送20包)

4、欢迎批发,量大从优!

云南的豆腐手工做,大小重量不一,价格是以数量计,不称重~谢谢!

包浆豆腐的吃法多,一般就是煎、烤或者火锅,非常佳的吃法公认是烤。烤有两种方法,一是用炭火文火直烤,豆腐烤熟后,蘸上干辣椒等佐料就可以吃了,这种烤法一般不放油,品质高一点的话,还会用上瓦片,出来的豆腐口感更嫩;第二方法也用炭火,但上面会垫一层带孔的薄铁板,铁板上刷油再放上豆腐来烤,相比炭火直烤,这种烤法出来的豆腐外皮会显得略老不宜破,但内里却是嫩的而不是化成了浆,各种办法都各有利弊。更精彩的是,烤熟以后,师傅会把豆腐从中间剖开成口袋状,塞入用折耳根、芫荽、拓东酱油、辣椒拌成的佐料,佐料的酱汁和豆腐浆完全混合在一起,豆腐的味道、折耳根的味道、芫荽的味道完全混合在一起,脆、软、化的口感完全混合在一起,变成了特别复杂而美妙的味道。

云南人非常爱的的“香菜”:折耳根--有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。

在云南,无论您是到各州市餐馆,或者各民族村寨,或是路边小摊,都可以多多少少看到以折耳根为主菜或配菜的食物,可见,它那特殊气味制作出的美味是难以抵挡的~

 

需要的亲可拍下:http://picimg.lshou.com/pic/kunming.lshou.com/life/c383/t155511aab11.html

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原价: 54.9  节省: 15.1
搭配套餐价: 39.8

 

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