陕西特产 手工烧饼 正宗汉中宁强王家小核桃馍 真空包装热卖

  • 包装方式:散装
  • 重量(g):35
  • 产地:中国大陆
  • 省份:陕西省
  • 城市:汉中市

  品名:宁强核桃馍

产地:陕西汉中

净重:35到40克

包装:透明真空袋包装

保质期:冬天10到15天夏天7到10天

非常低10个起拍,低于10个不发货。 

本店核桃馍现做现发。

香酥可口,老少皆宜。

家核桃馍为油面发酵,一年四季的时间、水温各不相

同。发酵过程分为三次。很不错次的酵面完全发好后,加

入一定比例的生面粉,再发酵到一定程度后加入一定比

例配制好的食用植物油,再次稍微发酵后加入核桃泥和

匀,揪剂,擀成长条,表面再抹上核桃泥,做成圆饼,

非常后再加上核桃泥和植物油,进炉烘烤。旧时做成的饼

呈“龙眼”形,周围有凤凰图案,称“满汉龙凤喜

饼”,是慈禧太后的贡品。

 

 

 

核桃馍与众不同更主要的是原因是核桃泥的配制,工艺

复杂。先要将剥好的核桃仁经过浸泡去皮,然后剁碎,

加入盐、花椒等调味品再次浸泡发酵,再捣成泥,加入

苦豆子、植物油等浸泡发酵,直到发酵出异香来。

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