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2016中秋月饼模具套装 月饼转化糖浆 月饼馅 桃山皮广式月饼必备

  • 2016中秋月饼模具套装 月饼转化糖浆 月饼馅 桃山皮广式月饼必备
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  • 颜色分类:清香白莲蓉500克原包装西湖绿茶蓉500克原包装桂花山药蓉500克原包装坚果巧克力蓉500克原包装月饼糖浆250克分装卡布奇诺咖啡蓉500克原包装粒:於谷500克原包装蜂蜜冬枣蓉500克原包装冰酒蔓越莓500克原包装黑芝麻蓉500克原包装凤梨果肉蓉500克原包装50克立体A款皇牌咸五仁500克原包装粒粒香芋蓉500克原包装50克立体B款50克花好月圆四叶草月饼模500克原味台式桃山皮500克抹茶桃山皮原包500克咖啡桃山皮原包月饼糖浆专业枧水7克
 
 

 

宝贝说明：

品名：广式月饼转化糖浆

规格：250克分装

用途：广式月饼必备原料 

说明：这个是我家很少家定制的广式月饼专用转化糖浆，浓度高达90°。使用这种糖浆烤出的月饼是很软的，可以马上吃的，不是普通糖浆烤出的月饼很硬，如果再有几天的回油，口味会更加丰满和润滑。

 

 

广式月饼皮做法：

原料：低筋粉220克、糖浆150克、枧水4克、色拉油50克、小苏打1克、食用盐1克。

做法：糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油进行搅拌均匀后加入小苏打和盐搅拌均匀，非常后加入筛入低筋粉拌匀，揉和成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上就OK了。

此配方可以做50克的月饼28个左右

或做63克的月饼22个左右

或做75克的月饼18个左右

或做100克的月饼14个左右

或做125克的月饼11个左右

 

 

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